清流四万十川育ち ふるさとの味をお届けします
●高知でお米と言えば・・・・
高知県四万十町（旧窪川町)の「仁井田米」は定評があります。四万十町でも特に松葉川のお米は最高です。当店は、その松葉川にありまして、販売しているお米は、すべて地元の農家より買い入れをしています。そのため品種・品質には自信があります。全国の方に自慢の美味しいお米を食べて欲しいとの思いで、高知県四万十町より全国に発送しております。
●幻の香る米・・・
味・風味は極上です。昭和３０年代に十和村の農家「上山」さんにより発見されました。そのため旧食管法の時代は、お米屋さんには流通することはありませんでした。しかし、農家の自家用米として栽培され続け県下の最高の良食米、仁井田米の原産地窪川町の農家にも伝わってきました。ここ数年は、その高価格にもかかわらず、愛好者は増加しています。味の特長は、何といっても「風味」です。「お米」本来の風味と言えると思います。「なつかしい味、風味がした・舌ざわりの良さ、ほのかな甘味」とよく言われます。
●ヒノヒカリ・・・・
コシヒカリを父に持つ食味の良い西日本を代表するお米です。
味・粘り･香り共にバランスが良く、ふんわりとしたお米元来の風味を楽しめるお米です。ヒノヒカリは他県にもありますが、仁井田米ヒノヒカリは大変好評です。
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